Erdbeer Cheesecake EIS

Zutaten

1 Banane, in Stücken gefroren

250g Erdbeeren, in Stücken gefroren

200ml Pflanzendrink

(Mandelmilch oder Kokos-Mandel finde ich super dafür)

etwas Vanille (nach Bedarf)

1EL Cashewmus

150g Cashewkerne (davor in Wasser einweichen)

3EL Pfeilwurzmehl

Einfach alles im Hochleistungsmixer durchmixen, fertig!! :-)

Viel Spaß mit diesem fruchtigen Rezept.